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2011年餐飲服務食品安全宣傳工作方案
2011-8-2 16:40:08   瀏覽次數:2710

一、目的
  通過宣傳活動,深入貫徹《食品安全法》,對餐飲從業人員及公眾開展一次普法及科普教育,讓全社會共同關注和監督餐飲食品安全,提高餐飲業責任人及從業人員食品安全意識及食品安全操作水平,提高公眾對食品安全的認識,提高自我保護意識。
  二、主題
  人人關心食品安全,家家享受健康生活
  三、宣傳工作重點
  按照國務院及國家食品藥品監管局、市食品辦2011年餐飲服務食品安全監管重點工作及開展宣傳周活動的要求,各區縣衛生局要高度重視食品安全宣傳活動,開展好食品安全宣傳周活動,廣泛宣傳,正確引導公眾餐飲消費食品安全理念,消除公眾對食品安全的憂慮,強化餐飲食品企業負責人是食品安全第一責任人,餐飲從業人員遵法、守法意識。
 ?。ㄒ唬┬麄鞑惋嫹帐称钒踩O管法律法規制度。深入宣傳《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》、《餐飲服務食品采購索證索票管理規定》等與餐飲服務食品安全密切相關的法律、法規、規章和規范性文件。
 ?。ǘ┥钊腴_展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項檢查,嚴查食物中毒關鍵環節,重點檢查餐具消毒、冷葷“五專”、原料進貨,嚴防食物中毒。
 ?。ㄈ┙M織開展主題宣傳日活動及健康大課堂活動,廣泛宣傳《食品安全法》及相關法律法規。
 ?。ㄎ澹┙M織媒體開展餐飲服務食品安全先進典型單位(包括學校食堂、工地食堂)專題及科普報道。
 ?。┙M織餐飲單位懸掛此次活動宣傳用語,營造宣傳氛圍。
  四、宣傳用語
  人人關心食品安全,家家享受健康生活
  餐飲食品安全你我共同的責任
  堅決抵制使用非食品添加物
  認真遵守《中華人民共和國食品安全法》
  拒絕使用不合格食品原料、過期食品
  嚴格餐具消毒,確保公眾安全
  人人講衛生 人人愛清潔
  五、時間
  即日起至 2011年7月13日

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